主料:
蚕豆，
1320克，
肉末，
115克
辅料:
胡萝卜，
90克调料
料酒适量，
酱油适量，
盐适量，
味精适量胡萝卜肉末炒蚕豆的做法步骤
1.食材：蚕豆、肉末、胡萝卜（已清洗去皮切片）。
2.将蚕豆剥壳取肉、淘洗一下，待用。
3.在肉末中加适量的料酒。
4.加适量的酱油。
5.拌匀，待用。
6.接着，将蚕豆和胡萝卜下入清水锅中焯开3——4分钟后捞出。
7.起锅倒油烧热，下入肉末翻炒翻炒。
8.然后，合入焯好的蚕豆和胡萝卜翻炒翻炒。
9.最后，加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味炒匀即成。
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热菜 家常菜 快手菜 蚕豆
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